【自製紅寶石果酒 – ROGASKA讓您第一次就上手】
有夏季紅寶石之稱的櫻桃，色澤紅潤嬌豔欲滴，富含鐵質、花青素、維生素等營養物質，不只好吃、美顏，更可在家自製櫻桃酒，滋味清香絕妙迷人。
想要防疫在家減少出門，不妨輕鬆自製好喝的水果酒，再以優雅器具享用，兼顧生活質感又安全健康。台灣每年的5~8月可以買到盛產的美、加櫻桃，相較於難度較高的釀造法，ROGASKA今天要介紹的是果實浸泡法：首先選擇一個寬口的玻璃密封罐(或有蓋玻璃罐)，以沸水消毒後完全瀝乾/烘乾；然後挑選外形完整的櫻桃，充分洗淨去蒂以廚房紙巾擦乾；最後則是準備酒精濃度40%以上的白酒，建議可以是伏特加或白蘭姆酒(White Rum)，以果1酒2的比例(櫻桃200克的話酒就是加400毫升)放入玻璃瓶中，密封一個月即可取出品飲。
紅絲絨色澤的櫻桃酒液，倒入晶澈清透的ROGASKA達文西手作水晶酒杯，可直接加冰品飲，也可調些許果糖、檸檬汁、碳酸汽水隨意享用，若想要有酒釀櫻桃的甜順濃郁感，則是在此時於罐中再加入50克冰糖（1/4櫻桃重），再放一個月又能夠有另一番風味的柔順享受。
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